当我们到宜宾时,不止要吃特色美食,还有特

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当我们到宜宾时，不止要吃特色美食，还有特色的全竹宴

宜宾是属于四川的一个市，里面有非常多的美食，今天我就来给大家介绍一下宜宾的全竹宴。

1、竹荪蛋

竹荪蛋是很高贵冷艳的，它的生长条件必须在没有污染的天然在带里，竹荪蛋是很难吃到的。可以用竹荪蛋做一个鲜溜竹荪蛋，这道美食是把各种新鲜的鲜菌和竹荪蛋炒在一起，它给人的口感是嫩滑香鲜的，它入口的感觉是很清香和滑嫩的。

2、竹荪

竹荪的营养很丰富，有“菌中皇中”的美称，竹荪一般可以放在汤中，它使汤的味道很鲜美，当冬天的时候，你用竹荪煮一锅汤，那鲜美的味道能让你在寒冷的冬夜感觉温暖。它是竹海名贵的食品，过年过节也是馈赠新友的佳品。它不光有漂亮的外形，它的营养也是其它的菌类不能相比的。

3、竹海黄酒

竹海黄酒是用品质很好的糯米，取竹海里的竹根水，采用最传统的工艺让它自然发酵酿造的。它的色泽澄黄透亮，味道很香很浓郁，口感比较柔和，没有任何添加剂，是一种有益人身体健康滋补酒，老人小孩都可以喝。（酒也不要多喝，反正什么东西都要适量才行）

4、竹笋

竹笋分了很多种类，有苦笋、麻竹笋、芦竹笋、绵竹笋、冬笋等这些都可以做来吃，我最喜欢吃的是竹笋烧鸡，竹笋与鸡的结合真的太完美的，竹笋的鲜和鸡肉的嫩想着都让人流口水，把鸡肉洗干净，准备好青辣椒，仔姜，花椒，把菜油倒入锅里，菜油热了以后再放入青辣椒，仔姜，花椒，还放一点火锅料，把这些炒香以后倒入鸡，把鸡跟调料混合在一起后，放入竹笋，大火炒香，放水在锅里煮，别放太多，大约把鸡肉煮熟就行。

5、付油小黄粑

付油小黄粑是属于宜宾的特产，它外面的皮是用竹叶包着的，它是用糯米和红糖做成的，它颜色金黄，色泽光亮，口感软糯香甜，口味很特别，在宜宾地区很多摆宴席都会在吃饭前先叫客人吃黄粑喝茶。它的包装也很精美，味道特别巴适，适合送给亲友。

6、干贝煸春笋

干贝煸春笋，准备好春笋，干贝，料酒等调料品，先用油把春笋炒一下，再加入清汤，把干贝放进去加入调料这些煮一会，最后在用水将红薯粉调稀，勾成芡汁，浇在菜上即成。口感非常的鲜美。

7、竹筒饭

竹筒饭用最新鲜的竹子做出了出新奇好玩的吃法，竹筒饭用竹作为空器，竹筒饭所用的竹子全都是一次性使用的，保证上了干净卫生，竹筒饭选取了枝干比较粗大但是竹壁不厚的竹子，有着清香味的竹与米饭奇妙的融合在了一起，先准备好新鲜的竹筒，把已经泡好的米装进筒子里面，加入适量的水，再用竹子上的鲜叶子把口塞住，放在火上面烤。在竹筒饭的制作过程中，最重要的一环就是在烤时要注意火候的把控，在经常的翻动竹子，不要只烤一边。当竹筒烧焦时，米饭也就熟了。

当你们来到宜宾去蜀南竹海玩时，一定要去品尝一下当地的全竹宴，蜀南竹海不光有好看地的美景，也有好吃的美食。