过来人吃火锅记得多挑这3类食材,服务员不

导语：过来人：吃火锅记得多挑这3类食材，服务员：不是同行就是吃货

大家好，很高兴再次与大家做分享，如今已经是深冬了，最受欢迎的食物之一，就要属火锅了。约上朋友一起去吃一顿火锅，别说多热乎了。冬季吃火锅，整个气氛都变得热乎起来，各式食材都可任你选择，放在锅底中一涮，蘸蘸小料，别提多美味了。

其实吃火锅食材选择也是很关键的，选对了食材，吃起来好吃又美味，选错了食材，各种踩雷。爱吃火锅，懂行的朋友，三俩下就能迅速点好菜单，不懂行的朋友，很可能点半天，也不知道怎么选好，碰上选择恐惧症的朋友，去吃火锅，那更是一脸为难。

其实想要点中也并不难。首先根据个人喜好和口味去选择你喜欢吃的食物。懂行的朋友点食材，往往会选比较实在的食材，有些食材不会点过多的量，这样又能吃的满足，结账时也不会花高价却没有吃好。下面是过来人的经验之谈：下次去吃火锅，记得多挑这3类食材，服务员：不是同行就是吃货

第一类：新鲜肉片

吃火锅怎么少得了点那些肉食类的食材呢？各种羊肉、牛肉等肉食，都是必点的食材，只是这些肉食的价钱并不便宜，质量的好坏，价格的落差都还是很大的。建议大家可以点一些新鲜肉片，千万不要选合成肉，不仅口感差，东西也不新鲜。

除了鲜肉片，大虾、毛肚、生蚝、鱼肉、鹅肠、黄喉、鸭肠，这些食材都是非常实在的选择，也并非是合成的，主要的就是要看它是否够新鲜就可以了。

第二类：蘑菇菌类

除了一些肉类、海鲜食材外，我们免不了，进行一些素菜的搭配，像蘑菇菌类的食材，虽然价格也并不是很便宜，但是食材都是可以放心的，像香菇，竹荪、杏鲍菇等等，放在火锅中熬煮，使锅底更加鲜美，荤素搭配，也吃起来较营养。

第三类：杂蔬菜食材

有喜欢吃肉类的朋友，就也有喜欢吃素菜的朋友，多吃素菜确实有益人的身体健康。一般火锅店里素菜都是混合搭配的多，当然也是可以单点的。还能点一些豆制品类的食材，房子啊清汤锅里煮，也是非常好吃的。例如豆泡、冻豆腐都是煮出来很美味的。

不建议大家点选的火锅食材：

1、合成肉卷、火锅丸子

其实在火锅食材中最不建议点的一类食材就是一些合成的肉类，以及一些肉丸子、午餐肉等这些食材即没有营养，淀粉成分也很高，吃多了都是不太健康的，当然货真价实的丸类，也是推荐的，不过和哪一类丸类相比，也是一分价钱一分货。

2、土豆片、红薯片

像土豆片、红薯片都是淀粉含量极高的食材，它很容易让你产生饱腹感，是高淀粉成分的食物，这类食材自己购买其实很便宜，而在火锅店，价钱并不是很便宜。

以上都是吃火锅必点与不建议点选的食材，大家可以根据自己的喜欢去选择，如果实在喜欢，建议可以少点一些，毕竟不是那么健康还是要少吃，也不太划算，希望以上建议对你有帮助。你学会了吗？还有什么好的经验分享吗？一起留言说说吧！