菌菇是个宝,秋天少不了,秋天要常吃3

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秋天到了，天气凉快了许多，本以为秋天会过得舒坦一些，但很多人却变得腿脚没力气，无精打采起来。如果您有同感，要适当“秋补”了。秋天吃什么食物好呢？虽说已是秋天，但天气才刚刚有些许凉意，过分油腻的食物恐有过犹不及之嫌，与其费时费力地做大鱼大肉吃，不如多吃几次美味的菌菇！

俗话说：“菌菇是个宝，秋天少不了”。自古也有“秋吃菌，胜过参”的说法。可见，秋天常吃些菌菇好处多多。菌菇中普遍富含蛋白质和钾，经常吃一些，补足了气力，不仅腿脚更有劲儿，抵抗力也会增强。

秋天，正是菌菇大量上市的季节，别“菇”负了美食。菌菇的品种有很多，浓郁的松露、清新的竹荪、还有松茸、牛肝菌、猴头菇……菌菇有千般样貌，口味也各有千秋。菌菇类食材不但清淡营养，简单易做，还和各种食材百搭。哪些菌菇更适合秋天吃呢？

接下来就和大家分享3种适合秋天吃的菌菇。建议大家秋天要多吃这4种菌菇，补充营养，安稳度过秋天。

第一种菌菇：杏鲍菇

杏鲍菇，大家都很熟悉。由于其形状酷似鲍鱼，因此得名“杏鲍菇”。杏鲍菇也称为“鲍鱼菇”、“鲍菇”。杏鲍菇不仅营养价值很高，是一种美味的菌菇食材，杏鲍菇也并不金贵，人人吃得起。

杏鲍菇不仅可以烤制和炒制，杏鲍菇还能蒸或煮着吃。杏鲍菇糯米饭、杏鲍菇青菜汤、杏鲍菇素肉饼等，自制杏鲍菇脆条更是风味独特。

杏鲍菇脆条因为加工的工艺不同，营养也会有所不同，不经过破碎、浓缩等工艺，直接进行烘干制成的品种营养更高。我帮您找到了一款用原切杏鲍菇制成的杏鲍菇脆条，真材实料很良心。

杏鲍菇脆条在加工中不添加色素和其它添加剂，保留了杏鲍菇中更多的营养成分。入口酥脆的外层之下还有杏鲍菇本身绵密的口感，调味料添加得也适中，不会过辣过甜，吃完了不觉得口渴。另外，杏鲍菇脆条一点都不油腻，低卡又解馋。条件允许的话，多种口味的杏鲍菇脆条都可以尝一尝。

第二种菌菇：竹荪

大部分人对竹荪都不是很熟悉。竹荪自古就被列为“草八珍”之一，王安石就有“湿湿岭云生竹菌”的诗句来描写竹荪。竹荪富含蛋白质和多种矿物质，每百克竹荪的钾含量竟然高达毫克，所以常吃竹荪腿脚当然有劲喽。

竹荪好吃的做法也有不少：竹荪鲜虾汤、莲藕竹荪排骨汤、竹荪腐竹排骨煲、竹荪鱼汤。

如果您还没吃过竹荪，太可惜了。我帮大家找到一款古田竹荪。竹荪生长在四面环山的深山里，远离污染，因此竹荪肉质细腻、古田竹荪无硫熏，朵型完整，干净无杂质。

古田竹荪新鲜，很容易泡发，食用方便。古田竹荪肉厚，不会一煮就糟烂，味道清鲜，没有怪味，别管有钱没钱都要尝尝，别舍不得。

第三种菌菇：羊肚菌

羊肚菌是什么？羊肚菌的菌盖表面有网状花纹，形状似羊肚，故得名“羊肚菌”。民间有这样的说法：“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”。食用羊肚菌不仅能强筋骨，还能提高免疫力，经常食用精神饱满、腿脚也会更有力气。

羊肚菌的做法很多，不管是羊肚菌炒青菜、还是用羊肚菌煲汤，或者是用羊肚菌酿肉，都鲜美无比。

羊肚菌，很多人没吃过。我帮您找到了一款原产云南的羊肚菌，它来自云南高原种植基地，是吸氧喝山泉长大的羊肚菌，生长周期长，不催长不打药，呈现本真原始味道。个头饱满，有5厘米的大朵，羊肚菌肉质厚实，还有小朵的，丰俭由人。

羊肚菌手工头茬采摘，采用剪柄处理，不带泥沙。用羊肚菌煲汤汤色浓郁，肉质鲜嫩有弹性，鲜香味美。传统方法制干，无硫熏，吃着放心。有条件的话，您也囤一些羊肚菌吧。

谚语有云：“菌菇是个宝，秋天少不了；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”秋天要常吃3种菌菇，照着吃，腿脚有劲，精神也比以前好了。杏鲍菇、竹荪、羊肚菌，这些菌菇您都吃过吗？您更爱吃哪种菌菇呢？

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