人称菌中皇后,过去竹林里经常见到,如

2023/10/30 来源:不详

摘要:人称“菌中皇后”,过去竹林里经常见到,如今收购价元1公斤文/农夫也疯狂马上就要过年了,不少人也开始返乡了。这个时候南方竹林里有一种野味正大量上市,它就是冬笋。因为今年降雨偏少,多个地区从六月份以后就持续好几个月没有下雨,因此今年的冬笋个头偏小不说,而且还是冬笋的小年,所以市面上冬笋的价格偏高。往年七八元一斤,今年冬笋的收购价却要却15元以上一斤,市面上零售价格更贵,并且还常断货。其实在竹林里不仅有冬笋这种美味,还有一种野味更为珍贵。人称“菌中皇后”,过去在竹林里常见到,如今人工种植收购价却要元1公斤,但是产量却并不高,亩产才斤。这种被称之为“菌中皇后”的野味就是竹荪,又名竹笙、竹参,它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,因此只有在竹林里才有,野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里。这种野生菌和我们平时所见到的蘑菇可不一样,它很具有辨识度,看见一次就过目不忘了。因为它的形状看起来有点像网状干白蛇皮,而且它的菌帽一般都是深绿色,圆柱状的菌柄是雪白色的,并且还有一个粉红色的蛋形菌托。由于竹笙的菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,因此也被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”等。听完了对竹笙的描述以后,是不是感觉已经很形象了呢。这种野生菌过去在农村确实很常见,好些竹林里也有。在当时很少有人食用它,不少人还认为它有毒,不能食用。毕竟它长得就有点吓人,看起来就像是有蛇皮一样,还有鲜艳的红色,大人也说这种蘑菇是有毒的不能食用,在附近还有毒蛇出没。再加上竹荪还会有一股像鸡屎一样的臭味,好些人都是闻到这种气味掉头就走。但是对于认识它的人来说,这个可是个宝贝。竹荪的营养非常的丰富,香味浓郁,吃起来味道非常的鲜美,自古就被列为了“草八珍”之一。如今野生的竹荪是越来越少见了,但是由于竹荪营养价值高,并且名气越来越高,像湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜,所以市场需求量巨大。这几年随着绿色天然食品的走俏,竹荪的需求量也是逐年递增,有些农民就抓住了机遇,开始人工种植竹荪。每年竹荪的种植面积在以超千亩的速度扩展,至今已有超过1万亩的规模,其年产值达到了1.2亿元。但是竹荪种植的产量并不高,一亩地平均能得到干菇斤左右,不过售价却是比较高的,收购价一般都是在元每公斤,因此亩产值可以达到6万元左右。不过种植竹荪的成本也较高,对技术、环境要求也较高,一般要选择在林地、阳光不能直射,水分要充足,还要搭上防晒网等。并且种植竹荪还要大量的人工成本,这是因为竹荪的采摘时间非常短,必须要赶在上午10点钟之前采摘,因为随着气温的升高,竹荪的“小伞”就会缩回去。所以种植量比较大,就需要雇人来采摘。而且它还很“娇贵”,在采收回来之后就要马上拿去烘干,不然根部会发黄腐烂。¥5足荪云南竹荪干货特级无硫野生50g非贵州特产鲜竹孙菌菇煲汤g淘宝旗舰店¥38.8¥77.6购买已下架如此算下来,一亩地的纯收入在一万元以上。可也是因为竹荪种植技术门槛高,还需要大量的人工成本,所以即便是市场价格高,但是种植的并不多。各位网友朋友们,你家乡还有竹荪吗?有没有吃过竹荪呢?遇到了可不要错过哦!(图片来源网络,侵权可删除)往期精彩内容:“三九”到了,三九天是一年中最冷的时候吗?年春节冷不冷?5涨6跌15平,华北猪价大面积下跌,年前会涨到40元吗?附9日猪价再投2万吨,储备冻猪肉是“僵尸肉”吗?是不是冻了很久的猪肉?农村旧四害没了,“新四害”来了,一到年底频出,农民:早该管了喜欢文章的朋友,记得点个赞

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