大量上市钾是香蕉的40倍,秋天中老年人

秋天是收获的季节，不仅是各种水果丰收，也是竹荪大量上市的时候。竹荪是一种长在枯竹根部的菌菇，又被称为“雪裙仙子”，形态优美，营养价值丰富。每百克竹荪含有高达毫克的钾，相当于香蕉的42倍。对于中老年人来说，经常食用竹荪有助于补充气力，让人精神焕发。

竹荪的做法颇多，可以入菜煮汤，都能带来极致的美味享受。比如竹荪无花果桂圆肉饼汤、芙蓉竹荪汤、竹荪鲜虾汤、竹荪排骨汤等等。下面分享一道简单好吃的竹荪汤——青瓜竹荪汤。首先，将竹荪浸泡在温水中，加少许盐和白醋，泡发出来的竹荪颜色漂亮且没有任何怪味。然后处理竹荪，剪去菌柄底部的白色圈和菌盖。清洗好的竹荪切成小段备用。另外，将黄瓜刨成片或切片备用。炒锅中加少许底油，爆香葱姜，加入竹荪进行翻炒，去除水分。倒入适量清水，大火煮开后转中火煮制15分钟。加入黄瓜片后调味，再加入鸡蛋液，撒上一些香油即可关火。

竹荪食用时需要注意一些事项。首先是浸泡时间，一般情况下十几分钟就能泡发好竹荪，不需要长时间浸泡，更不能隔夜浸泡。其次，泡竹荪的水不要用于烹饪，以免影响口感。此外，竹荪存放一段时间以后会发生氧化而变深，这是正常现象，加点白醋泡发可以解决这个问题。最后，每次吃竹荪不宜过量，每人一次不要超过3根。

总而言之，竹荪是秋季的美味佳肴，既有营养价值又具有美味口感。为了补足中老年人的气力，建议他们在秋天多吃一些竹荪。例如，可以尝试青瓜竹荪汤等美食，享受秋季的鲜香滋味。同样，大家也可以探索更多竹荪的烹饪做法，丰富秋季餐桌的菜肴选择，为身体注入更多的营养元素。秋季是一个美好的季节，让我们共同品尝秋季的丰收，享受生活的美好！

在观察和总结上述文章内容后，我们可以得出以下论点：竹荪作为一种秋季上市的美味佳肴，不仅口感脆弹，清香四溢，而且营养丰富，尤其是对中老年人来说，经常食用竹荪能够补充气力，增加精力，提升整体的身体状态。因此，中老年人在秋季可以多品尝竹荪，并结合不同的烹饪方法，将竹荪与其他食材搭配，创造出更多美味的佳肴。同时，对于竹荪的注意事项，需要正确处理竹荪，去除菌盖和菌柄底部的白色圈，并合理浸泡和清洗。此外，每次食用竹荪不宜过量，建议每人一次不要超过3根。

总结起来，竹荪是秋季的美味佳肴，中老年人可以通过食用竹荪来补充营养，增加气力和精力。通过丰富的烹饪方法和配料搭配，可以创造出更多美味的竹荪菜品。然而，需要注意正确处理竹荪，并避免过量食用。享受秋天丰收的同时，也要注意饮食均衡和适度。