4月,多给孩子喝这道高钙汤,比骨头汤

2023/2/23 来源：不详

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4月，多给孩子喝这道“高钙汤”，比骨头汤有营养，关键超好喝。

春天万物生发，这个时候也是孩子生长最快的季节，所以从饮食上一定要经常给孩子喝“补钙”汤，帮助骨骼发育，让孩子长得更高，更壮实。

我们南方人都喜欢喝汤，不同季节煲的汤也不一样，添加不同的食材煲出来的汤功效也不一样。说到煲汤，鸡汤是很多家庭的首选，鸡肉味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补身体的作用。

鸡汤的做法也有很多种，搭配不同的食材炖出来的汤口感和功效也不大一样，最近我们家人最爱喝的鸡汤做法是：野山菌鸡汤。主要用到的食材除了鸡肉以外，还搭配了野山菌类食材：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，另外还加入了滋补煲汤食材：蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓一起煲。

鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇这几种菌类食材含有丰富的蛋白质，钙质和多种氨基酸，不仅能清肠养胃，还有助于孩子补钙长高个，提升免疫力，跟鸡肉搭配一起煲汤，滋补翻倍，口味鲜上加鲜。品质好的野山菌干价格也不便宜呢，虽然贵，但鲜甜又滋补，春天，这“高钙汤”多做给孩子喝，鲜甜滋补，比骨头汤营养，关键超好喝。

今天给大家分享野山菌菇鸡汤的做法，鲜美有营养，下面一起看看吧！

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食材：母鸡半只十珍山菌汤（煲汤料）盐（适量）

做法：

1，新鲜母鸡洗净，剁成块。如果能买到正宗的农家土鸡，用土鸡煲汤更好，不仅营养更丰富，味道也更鲜美。

2，煲鸡汤，我用的十珍山菌汤（煲汤料），里面有：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓，等十种纯天然的养生食材。用它们炖出来的鸡汤，味道鲜香，特别好喝。

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3，提前把除红枣，枸杞以外的所有煲汤料放入冷水中泡发1小时左右。

4，鸡块冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞起来清洗干净。

5，鸡肉和泡洗干净的菌菇一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子。

6，启动程序煮45分钟。我用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲x6，用它来煲汤，小火慢炖，煮出来鸡肉鲜嫩多汁，汤鲜味美，特别好喝。臻米电饭煲不仅可以煲汤，还能蒸出低糖米饭，米饭和米汤自动分离，煮出来的米饭又香又甜，粒粒分明香软不粘牙，营养又低糖，多吃也不用担心会长胖。

7,煮了45分钟后，加入洗净的红枣，枸杞，再煮5分钟。红枣和枸杞很容易熟，不宜久煮，煮烂了就不好吃了，所以最后放入煮几分钟就好了。