包小仙干货菜肴里的干贝鲜美的可以去定义幸

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前两天家里给我送了一点来自秦皇岛的干贝，做菜的时候放了一点，是在太太太美味了，不愧为传统的海八珍之一，简直鲜美的可以去定义幸福了！“食后三日，犹觉鸡虾乏味”果然所言非虚，我实在是忍不住要来嘚瑟一下，顺便分享一下我的干贝菜谱，大家有时间可以尝试下哦！

干贝娃娃菜

如果你平时吃惯了重口味的大鱼大肉，那就换一个小清新的干贝娃娃菜吧，一定不会让你失望！

主料：淡干干贝、娃娃菜

辅料：盐、料酒、白糖、生姜、大葱

做法

第一步：干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。

第二步：将娃娃菜清洗干净切好，同时把大葱和生姜切片。

第三步：起锅热油，把大葱和生姜煸香，然后倒入切好的娃娃菜。

第四步：把干贝和浸泡的水一起倒入油锅，加入盐、汤和一勺料酒，再用大火烧开转小火焖10分钟就大功告成了。

干贝竹荪汤

竹荪真的是一种非常有魔力的菌类食材，它可以将干贝的鲜味充分吸收，为您创造出无与伦比的美妙口感，不信可以试一试哦！

主料：淡干干贝、竹荪

辅料：香油、盐、葱花、鸡精

第一步：干贝清洗干净放在热水里泡一个小时。

第二步：把竹荪浸泡15分钟，留着备用。

第三步：把干贝和干贝水倒入汤锅里用大火煮开，再放入竹荪用小火煮10分钟，放入盐、鸡精、葱花和香油就可以上桌了。

干贝菠菜粥

精力充沛的一天始于早晨的珍馐美味，来不得半点马虎，干贝菠菜粥让你食指大动！

主料：大米、糯米、淡干干贝、菠菜

辅料：盐、鸡精、白胡椒、姜片、黄酒

第一步：沙锅中放入清水，把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时，把干贝洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒。

第二步：干贝碗中再放入姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用，把菠菜洗净切碎备用；

第三步：砂锅水烧开倒入浸泡好的大米，改用小火煮1小时，然后倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟，最后倒入菠菜碎煮10分钟；

第四步：粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味，调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。

好了，以上就是今天的分享，希望大家能够喜欢今天的菜谱哦