田间地头竹荪是如何生长出来的

这里没有工业污染只有树木和绿草，深呼吸下能够感受到它们换发出来的绿色气息，清新的空气让人精神奋发。竹荪怕热所以需要在顶部铺一层防晒网，生长环境完全融入大自然，这样长出的竹荪会更优质和健康！

竹荪菌丝需要在土里1个月时间的艰难孕育，先是菌蕊破土而出长出一个个小菌蛋静静的躲在草丛中，准备着它这一生美丽绽放。

“破茧而出”的竹荪展现出了强大的生命力，大自然赋予的生机，馈赠给了我们这些勤劳的人类！我们应该满怀感恩的心，去感受这世界的爱。

在上世纪80年代古田人将野生竹荪菌种实现野外种植的模式，就是人为撒下菌种，野外田地自然生长，运用人类勤劳智慧的管理，才有了我们今天所能品尝到的美味。

芳草丛中，泥土之上，自然的青草荫蔽下和雨露的滋润，茁壮的成长。

采摘竹荪是体力活，相当辛苦的，从凌晨4点多就要起床到现在太阳当头都要弯着腰一直在忙于采摘。我们需要小心翼翼的从底部整棵托起，用力太重就会造成竹荪断掉，影响美观了，一颗完美的竹荪凝结了多少的汗水啊。

采摘上来以后我们需要把竹荪的生长菌蛋摘掉，把头部绿绿的菇帽也一并摘掉，我们平时看到干品竹荪一点点不干净的黑点就是在采摘的时候不小心碰到的，但是只要用清水泡下就会没掉咯，完全不影响食用的。

采摘下来的竹荪，还要马上进行脱水烘干！农村的柴火烤干出来的竹荪，色泽微黄，气味清香。

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“地道好食材”