深山老林里的八种珍贵菌类,第二种不怕核辐

蘑菇，学名是菌类，是大家平时非常喜欢的一种美食，因为它真的特别香，用来烧菜熬汤，可以起到画龙点睛的作用，深受大家的喜欢，不过，比起家养的蘑菇，最鲜美的永远是野生的菌类，这8种最珍贵的菌类，生长在深山农村里，吃过一半就算有口福！

1.青头菌

青头菌的颜色看起来是绿色的，不知道的人会以为是毒蘑菇，但是实际上青头菌完全没有任何毒性，而且只要你找到一朵青头菌，方圆10米之内必定会有另一朵。

2.松茸

松茸只生长在海拔米以上的高寒地区，被称为“菌中之王”，营养价值很高，无论是煎还是熬汤，都非常鲜美。当年广岛原子弹爆炸后，广岛唯一幸存的植物就是松茸，这也让日本人常年高价收购松茸。因为生在环境太独特苛刻了，至今还没有人工繁育松茸的办法。

3.松树菌

和松茸一样，松树菌也是生长在松树下的野生菌，虽然名气不如老大哥松茸，但是在很多地方都能采到，而且味道鲜美。除了作为食材，在中医里面也是一味很好的药材。

4.竹荪

竹荪是“草八珍”之一，最贵的时候一斤野生干竹荪价格块。竹荪长得非常漂亮，而且味道很好，吸足汤汁之后香浓美味。

5.白口蘑

口蘑是生长在张家口外的草原上的一种野生菌，其中最珍贵的就是白口蘑，每年都有很多采蘑菇的人在草原上寻找白口蘑。用白口蘑吊出来的高汤，又清又鲜，非常美味。

6.羊肚菌

羊肚菌的外形非常独特，长得很像羊肚，因此得名，和其他菌类只生在在特定地区不同，羊肚菌在全国的分布范围都很广泛，富含8种氨基酸，加上产量稀少，因此价格也是水涨船高，即使现在有了人工繁育的羊肚菌，野生羊肚菌每公斤依然可以卖到上千元。

7.鸡枞菌

鸡枞菌是云南菌类的代表，这种菌只生长在白蚁窝附近，每年端午时节采摘，鲜美无比，而且富含二十多种营养元素，是到云南旅游时，千万不能错过的美味佳肴。

8.马勃

这个名字可能听起来很陌生，它还有一个很接地气的名字，叫做牛屎菇，一坨一坨的，样子非常丑，看上去没人愿意吃，但其实吃起来很鲜美，而且还是一味珍贵的药材，可以止血疗伤。