天气转凉,常给家人喝黄金滋补汤,营养

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天气转凉，常给家人喝“黄金滋补汤”，营养好喝不上火，贵也值秋风起、天转凉。入秋后不止气温有所下降，空气也变得干燥了起来，长时间呆在室内，经常会感觉到口干舌燥，即便是在户外，嗖嗖的秋风也会让人的皮肤感到不适。在这个时节，除了注意保暖，还应该及时为身体补充水分，为身体补水、除了多喝水、多吃一些水分含量充足的应季蔬菜、水果之外，喝汤更是不错的选择。喝汤不仅可以为身体补充水分，还能摄入更多的营养，有更好的滋补效果。在这个时节，我常会给家人煲“黄金汤”来喝，颜色黄亮，菌香浓郁，好喝又滋补。黄金汤的主要食材是羊肚菌、虫草花和竹荪，再搭配少许排骨，鲜香味美，家人每次都喝不够。羊肚菌是一种珍贵的菌类食材，羊肚菌是四大野生名菌之首，更有“菌中之王”“软黄金”的美称，营养价值非常高，其中蛋白质和氨基酸的含量尤为突出，维生素、矿物元素的含量也比较丰富，经常食用羊肚菌，对于补充精力、增强免疫力非常有好处。另外，虫草花和竹荪也都是非常健康滋补的食材，几种食材搭配在一起，无论是营养还是味道都是绝佳。下面小编就为大家分享一款“黄金滋补汤”的做法，汤鲜味美、营养滋补，这个季节可以常给家人喝哦！------准备食材：羊肚菌15克、虫草花10克、竹荪20克、排骨适量、姜片少许、盐适量、白胡椒粉适量。做法步骤：1、把新鲜的排骨剁成小块，然后放在盆中，加入一小勺盐抓拌均匀，然后再加入没过排骨的清水，浸泡1小时左右，泡出排骨中多余的血水后把水分控干备用。2、把羊肚菌、虫草花和竹荪放在盆中，加入没过食材的清水，浸泡5分钟。3、锅里加入适量凉水，把排骨也一起放入锅中，开火，大火烧开后撇除浮沫，加入少许料酒去腥，再煮2分钟后把排骨捞出，清洗干净控干水分。4、先把炒锅烧热至冒烟，然后加入少许食用油润锅，接着把控干水分的排骨下锅煸炒，把排骨煸炒至两面发黄。5、准备一口高压锅，锅里加入适量清水，水开后把煸炒过的排骨下入锅中，再加入两片生姜，加入提前泡发的羊肚菌、虫草花和竹荪，盖上盖子，高压锅上汽后开始计时，大火压15分钟。6、15分钟后关火，等高压锅自然泄压后打开锅盖，加入适量盐和白胡椒粉调味，用勺子搅拌均匀即可盛出食用。最后为大家推荐一款菌汤包，由多种珍贵菌类搭配而成，不仅味道鲜美，滋补效果也非常好。七彩菌汤包克云南野生牛肝菌菇干货汤料火锅底料姬松茸羊肚菌淘宝月销量￥89.9购买小贴士：用高压锅来煲汤省时省力，有条件的话也可以使用砂锅来煲，味道更好一些。我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。