竹荪炖鸡变平菇炖鸡多宝鱼变

封面新闻讯（记者刘虎）2月20日，从上海回四川过年的陶女士特意在老家绵阳备了宴席，请亲朋好友吃饭。当天中午，在绵阳一家名为的蜀风春的餐厅用餐后，陶女士和朋友发现自己点的元套餐中，有几个菜都在不知情的情况下被替换。“竹荪炖家鸡”换成了“平菇炖鸡”，“醋椒多宝鱼”换成了“鲈鱼”……该餐厅负责人表示，换菜原因系春节期间食材紧俏，换菜时也忘了通知客人，但是换的菜品食材价格差距不大。

春节前，陶女士从上海回到四川绵阳老家。2月10日左右，她在市区一家名为蜀风春的餐厅，定了6桌元/桌的中餐。20日，大年初四，到了用餐时间，陶女士招呼着客人，没有注意餐桌上的菜肴。临近结束时，她和朋友交谈菜品时无意发现，菜单上的菜，有好几个没有上桌！

“和商家核对发现，没上的菜是被换了，多宝鱼被换成了鲈鱼，竹荪换成了平菇。”陶女士很气愤，在所点的菜单中，几个“值钱”的菜全部被换掉了。

陶女士称，与餐厅沟通后，对方解释春节期间无法备货，因此换成了其他菜品。“我们提前10天就预定了菜单，在此期间餐厅没有与我们联系说明该情况，且初四当天入席也没有人和我们沟通过。”对于餐厅的的说法，陶女士并不认同，但由于客人太多需要照顾，没有继续找老板理论，“要送客人，最后结账少了40块钱。”

对于此事，该餐厅负责人王女士表示春节期间食材紧俏，所以才临时换菜。“竹荪换的是茶树菇，多宝鱼换鲈鱼，对方点的菜，我们换以后的食材价格差距不大。”王女士称，换菜时忘了通知客人，是餐厅的错误，但并没有用便宜的食材换贵的食材。