竹荪土鸡汤,营养丰富,汤汁清甜美味

2022/11/2 来源:不详

竹荪土鸡汤

By敏猪

散养的土鸡,搭配鲜美的竹荪,汤汁清甜美味。

原料:土鸡、竹荪、虫草花、姜、大枣、枸杞、盐。

做法步骤:

第1步、虫草花和竹荪提前用清水泡发,浸泡大概两个小时,中途换几次水。

第2步、土鸡宰杀好,清洗干净,冷水浸泡一小时出血水。

第3步、锅里放入足够清水,放入鸡块。

第4步、中火烧开,焯水。

第5步、焯水后的鸡块再次清洗干净,放入大枣枸杞和姜。

第6步、加入足够的水,放入竹荪和虫草花。

第7步、大火烧开,转小火,炖煮一个小时。

第8步、炖好后调入少许盐,鸡汤颜色漂亮,肉质可口,竹荪鲜美。

来自美食天下敏猪的作品。

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