武陵山珍每食计划鲜美滋补美味的竹荪

2023/11/28 来源:不详

蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。立冬时节养生很适合吃蘑菇补充身体营养。竹荪有哪些做法呢?竹荪营养丰富,香味浓郁滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,它一年才长一季适宜于烧、炒、焖、扒、烩、涮等多种烹饪方法无论那种,都能保持松脆鲜美特色。

材料:干竹荪15克、玉米克、枸杞少许、盐适量

做法:

1、竹荪泡发好洗净剪段。

2、玉米洗净切圆圈。

3、锅里加入清水和玉米大火煮开,转小火煮40分钟。

4、加入竹苏煮10分钟。

5、放入枸杞,加盐调味出锅。

食材:竹荪、鸡蛋两颗、盐、猪油、料酒适量

做法:

1、先将鸡蛋打好,加入猪油盐,还有一点料酒

2、再将鸡蛋打均匀,然后冲进水(水是要温的)

3、小中火蒸,蒸到有一点形状,还没完全结块的时候(大概蒸2-3分钟,3-4分钟就有点定型了

4、然后才把洗好、切好的竹荪(切的小块一点)扑上去,直到蛋蒸好为止。

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