这些汤营养高味道鲜美,简单又好做,经常做

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慈姑白菜汤

营养师分析蛋白质79.6克

铁39.9毫克

膳食纤维35.6克

材料：慈姑克，白菜克调料：盐5克，葱花适量，鸡精、胡椒粉各少许。做法：1.慈姑去皮洗净，切成小丁；白菜择洗干净,切片，焯水备用。

2.锅内放油烧热，爆香葱花，放入慈姑丁、白菜翻炒，加适量水烧开煮熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可（可用枸杞子装饰）。热量千卡

什锦小白菜汤

营养师分析碳水化合物21.5克

铁4.1毫克

维生素A微克

材料：小白菜克，土豆50克，胡萝卜30克，青豆20克。

调料：盐5克，香油、味精、鸡精各少许。

做法：1.小白菜洗净，切段；土豆、胡萝卜分别洗净，去皮，切成菱形片；青豆洗净。

2.汤锅内放入适量水，放入土豆片、胡萝卜片、青豆煮10分钟，再放入小白菜段煮开，加入调料调味即可。热量千卡

红苋菜山药汤

营养师分析碳水化合物20.4克

铁4.8毫克

维生素A微克

材料：红苋菜克，山药克。

调料：醋15克，盐5克，白胡椒粉适量，味精少许。

做法：1.红苋菜洗净，切段；山药洗净，去皮切菱形片。

2.锅内放入适量水烧开，放入山药片煮熟，加入调料烧开，放入红苋菜煮熟即可。千卡

菠菜莲子汤

营养师分析碳水化合物66克

铁5.8毫克

膳食纤维6.5克

材料：菠菜克，莲子50克，青豆20克，枸杞子10克。

调料：盐2克，白糖、蜂蜜、鸡精各适量。

做法：1.菠菜洗净，焯水后切段；莲子用水泡透蒸至回软；青豆、枸杞子分别洗净。

2.锅内倒入适量水烧开，放入青豆、枸杞子、莲子煮5分钟，加入菠菜、调料煮开即可。热量千卡

芥菜黄茄汤

营养师分析碳水化合物19.9克

钙毫克

膳食纤维7.4克

材料：黄色小番茄克，芥菜50克，银耳20克，清汤克。

调料：盐5克，味精、鸡精各少许

做法：1.小番茄洗净，切片；芥菜洗净，切片；银耳泡发后,撕成小朵。

2.锅内放入清汤煮开，放入银耳煮至八成熟,加入小番茄、芥菜一同煮熟，加入调料调味即可。热量71千卡

芹菜叶粉丝汤

营养师分析蛋白质25.8克

铁2.8毫克

维生素A微克

材料：嫩芹菜叶30克，粉丝40克，香菇少许。

调料：盐5克，葱花、姜末、味精、香油各少许。

做法：1.嫩芹菜叶洗净；粉丝用温水泡至回软；香菇水发后去蒂，切丝。

2.锅内放入色拉油烧至五成热放入葱花、姜末炝锅，加入芹菜叶翻炒后盛出，锅中注入适量清水煮开，加入粉丝煮至透明,放入芹菜叶，加盐、味精调味，锅开后淋入香油即可。热量千卡

番茄竹荪汤

营养师分析碳水化合物20克

铁4.4毫克

膳食纤维10.3克

材料：番茄克，竹荪20克。

调料：盐、料酒各5克，味精、胡椒粉各少许。

做法：1.番茄洗净，去皮切成小方丁；竹荪用水泡开后切成段。2.锅内放入色拉油烧热，下入番茄丁煸炒片刻至油微红番茄软烂，加入适量凉水，开锅后下入竹荪、盐料酒煮开至熟，加味精、胡椒粉搅匀即可（可加入豆苗作为装饰）。热量72千卡

腐竹黄瓜汤

营养师分析碳水化合物24.9克

铁26.6毫克

膳食纤维6.9克

材料：黄瓜克，腐竹40克，木耳20克。

调料：盐5克，姜末、葱末、鸡精味精各少许。

做法：1.黄瓜洗净，切片；腐竹用水泡软，切段；木耳泡发，去蒂，撕成小朵。

2.锅内放油烧热，下入葱末、姜末爆香，倒入适量水，放入黄瓜、腐竹、木耳烧开，去浮沫,加入盐、味精、鸡精调味，2分钟后即可出锅。热量千卡

口蘑冬瓜汤

营养师分析蛋白质21.8克

铁10.7毫克

膳食纤维12.1

材料：冬瓜克，口蘑50克，枸杞子少许。

调料：盐5克，鸡精、香油、味精各少许。

做法：1.将冬瓜洗净，去瓤，切厚片；口蘑洗净，切片备用；枸杞子泡洗干净。

2.锅内放入适量清水烧开，放入冬瓜片、口蘑片、枸杞子煮15分钟后加入调料调味即可。热量千卡

豆苗南瓜汤

营养师分析碳水化合物12.8克

铁2.3毫克

维生素A微克

材料：小南瓜克，豆苗30克，竹荪20克。

调料：盐5克，香油适量，胡椒粉鸡精各少许。

做法：1.小南瓜洗净，去皮，去瓤，切成片；豆苗洗净，放沸水中烫一下捞出；竹荪水发后切成段2.锅内放入适量清水，下入南瓜、竹荪小火慢煮，待南瓜软烂后放入调料调味，撒入烫过的豆苗即可。热量76千卡

五色调理煲

营养师分析碳水化合物23.1克

铁4.3毫克

维生素A微克

材料：西兰花、新鲜山药各克黄豆芽80克，水发黑木耳40克，红甜椒半个。

调料：盐适量。

做法：1.西兰花去柄切小朵，洗净；山药削皮洗净,切小方块，浸泡在水中；黄豆芽去尾、洗净、沥干；黑木耳去蒂、洗净、切小块；红甜椒剖半去子，洗净切小块。

2.将山药、木耳、黄豆芽一起放入砂锅中，加适量水煮沸，转小火炖20分钟，加甜椒、西兰花继续煮3分钟，加盐调味即可热量千卡

锅仔鸡汤烩时蔬

营养师分析蛋白质24.5克

磷毫克

维生素A微克

材料：子鸡1只（约克），冬笋50克，水发木耳30克，冬瓜、胡萝卜各60克，油菜适量

调料：葱段、姜片各适量，盐6克，味精少许。

做法：1.将子鸡去内脏收拾干净，放入锅中加水0克，煲汤2小时后，去渣留鸡汤；冬笋洗净，切片；木耳撕小朵；冬瓜、胡萝卜分别洗净，去皮，切片；油菜洗净，切长段。

2.锅内倒入鸡汤，放入笋片、木耳、胡萝卜片、冬瓜片，加入葱段、姜片煮10分钟，加入油菜、盐、味精煮开即可。热量千卡

莴笋叶豆腐汤

营养师分析蛋白质17.3克

钙毫克

维生素E7.3毫克

材料：嫩豆腐克，莴笋叶80克

调料：盐5克，味精、香油各少许，高汤适量。

做法：1.嫩豆腐切成菱形片，入开水锅略焯，去除生豆腥味，捞起，沥净水。

2.莴笋叶洗净，切成段，入开水锅焯一下，捞出，放在汤碗中。

3.锅内放入高汤，上火煮沸，加入豆腐、盐,待汤烧沸，撇掉浮沫，加味精，盛入汤碗中，淋香油即成。热量千卡