这是松茸,那是竹荪

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又到了每周一汤的时间了，讲真我也记不太清哪天推这个。

只是觉得，该喝点汤补补了，就炖一锅。

这阵子吃货群在讨论外卖，

说外卖如何如何贵，如何如何难吃，

巴拉巴拉~

别的不说，自己煲个汤很难吗？

一般都是大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖。

有电砂锅的就更方便了，打两把吃鸡或农药的时间，

你就能拥有一锅用料十足，营养丰富的住家汤。

（当然，如果你落地成盒或者到点投，就另外计算了）

何况，从经济学的角度说，一份这样的汤，

成本也就二三十块，还可以与家人朋友分享。

你点的外卖，貌似也差不多这个价吧？

松茸竹荪炖鸡

Chef：土豆

主材：鸡（半只）

辅材：松茸、竹荪、姜、盐、油

Step1.竹荪清水泡发

Step2.松茸清水泡发

Step3.鸡块下锅加姜片清水汆至变色捞出洗净

Step4.热锅热油，下姜片爆香，下鸡块翻炒

Step5.砂锅装清水，炒好后的鸡块放入

大火烧开盖上盖子，小火慢炖30分钟

Step6.揭盖放松茸，再盖上炖15分钟

Step7.最后放竹荪，小火5分钟

Step8.撒盐拌匀，可上桌了。

一开始，跟浩哥就竹荪和松茸争执起来了，

他说竹荪吃起来像泡泡果，

我差点就把他从楼上丢下去。

这一款竹荪是可以连伞盖一起炖的，

特意拿来试试新鲜。

一锅炖了不就解决了么，只要没有相克的食材。

你吃你的松茸，我吃我的竹荪，妥妥的。

砂锅这厨具，用了几次会上瘾。

煲出来的汤真不是其他锅能比的。

秋天比较燥，我们也会陆续推出解秋燥的汤。

大家有什么好的建议，请留言~

夕山肴

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